ポテサラサンドウィッチ

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ポテサラサンドウィッチ。

野菜は全て両親の畑産。

お野菜は高いので、本当に助かっています。
牛乳生地で焼いた角食によく合って美味しかったです。

 

 

栗の渋皮煮

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栗を頂いたので、

渋皮煮をじっくりコトコトを作りました。
皮剥き作業も、何度も煮る作業もとても時間がかかります

好きな時間です。

今回は、黒糖:きび糖=1:1です。
こっくりと仕上がりました。

 

 

パン屋さんのスイーツ

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近所のパン屋さんの甘いパン達。

何故かこのお店が閉店してしまうという噂を耳にしましたが、
それは、本当ではなかったようでホッとしました。

こういうパン好きに愛されるお店は、ずっとずっと続けて欲しい。

シンプルに

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家の中がゴチャゴチャしている感じ。

大好きだったテイストの雑貨を飾り、
子供が大きくなるにつれて物が増えるのは当たり前だと思い

いつも、心の中は何かを変えたくて自己満足したくて
度々家具や雑貨を動かしては、それをしている自分を好きだと思い込んでいました。

気付いてはいたけど認めたくなかった自分に
素直に向き合い慈しむ。
シンプルに肩肘張らず、静かに暮らしたいものです。



玉ねぎサンド


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全粒粉も入れてフワフワめのバンズを焼いて、

サンドイッチに。

ひき肉をスパイシーに炒めて、新玉ねぎのソテーととろけるチーズを挟んで完成。



ベーグルサンド

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ベーグルを焼きました。
色々挟んでベーグルサンドの完成。

顎が外れそうになりながら食べるのが幸せ感じます。