2015-11-02から1日間の記事一覧

栗の渋皮煮

食

栗を頂いたので、 渋皮煮をじっくりコトコトを作りました。皮剥き作業も、何度も煮る作業もとても時間がかかりますが 好きな時間です。 今回は、黒糖:きび糖＝1:1です。こっくりと仕上がりました。